Jangan Dibuang, Banyak Manfaat Tinta Cumi untuk Kesehatan!

Tinta cumi adalah pigmen hitam dan cair yang diproduksi oleh cumi-cumi. Cairan ini digunakan sebagai bentuk pertahanan alami untuk melarikan diri dari pemangsa dengan menggelapkan tubuh mereka. Tinta cumi ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.

Tumi cumi mengandung banyak senyawa, termasuk melanin, enzim, polisakarida, katekolamin, logam seperti kadmium, timah, dan asam tembaga dan asimo termasuk glutamat, taurin, alanin, leusin, dan asam aspartat.

Karena mengandung mineral penting dan asam amino termasuk glutamat, tinta cumi akan membuat umami beraroma. Senyawa ini dapat ditemukan dalam berbagai makanan dengan rasa kuat seperti miso, asparagus, dan truffle.

Menurut Pusat Informasi Umami Jepang, glutamat adalah salah satu dari sejumlah asam amino yang dapat meningkatkan kesehatan dan memori otak. Namun, glutamat dapat menyebabkan sakit kepala dan mual.

Jika Anda sensitif terhadap MSG, lakukan uji rasa terlebih dahulu dengan mencoba sedikit tinta cumi untuk melihat bagaimana Anda bereaksi terhadap rasa dan bagaimana rasanya setelah mencoba tinta cumi. Jika Anda tidak merasakan sakit, itu berarti Anda aman untuk mengkonsumsi tinta cumi.

Baca juga: Manfaat Manggis untuk Kesehatan

Manfaat Tinta Cumi untuk Kesehatan

Selama berabad-abad, manusia telah menggunakan tinta cumi sebagai obat tradisional, pewarnaan, penulisan, kosmetik, dan zat tambahan makanan. Penasaran ingin tahu apa manfaat tinta cumi untuk kesehatan? Baca artikel ini, Geng!

1. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan antioksidan dan nutrisi penting dalam tinta cumi-cumi dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Memerangi Kanker

Penelitian di Cina menemukan bahwa tinta cumi membatasi aktivitas sel pada tikus. Itu berarti, tinta cumi-cumi dapat digunakan untuk melawan kanker dan dapat melindungi produksi sel darah putih pada tikus yang terpapar obat kemoterapi tertentu. Ya, tinta cumi-cumi memiliki kemampuan untuk mengurangi ukuran tumor dan menghentikan penyebaran sel kanker dalam tubuh karena sifat antioksidannya.

3. Memperbaiki penampilan gigi

Tim peneliti di Universitas California San Diego telah menciptakan metode yang kurang invasif untuk pencitraan gigi dengan menggabungkan cumi dan tinta ringan juga USG.

Baca juga: Penyebab Asam Asam Mulut

4. Meningkatkan Memori dan Konsentrasi

Senyawa lain dalam tinta cumi adalah dopamin, neurotransmitter alami yang dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Selain itu, dopamin penting untuk mengatur sistem motorik tubuh.

5. Memiliki Efek Antioksidan

Ada satu studi yang mengklaim bagaimana tinta cumi memiliki sifat antioksidan yang kuat. Antioksidan mampu melawan molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas. Jika radikal bebas dalam tubuh terlalu tinggi, itu dapat menyebabkan kerusakan sel yang mengarah pada peningkatan risiko penyakit kronis.

6. Menurunkan Tekanan Darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tinta cumi mengandung senyawa yang memungkinkan pembuluh darah di dalam tubuh membesar dan dapat menurunkan tekanan darah.

7. Memiliki sifat antimikroba

Sebuah penelitian menunjukkan bagaimana tinta cumi dapat menetralkan bakteri yang menyebabkan berbagai penyakit bawaan makanan. Beberapa penyakit berhubungan dengan E. coli dan Listeria monocytogenes.

8. Memperlambat Penuaan

Antioksidan yang memiliki tinta cumi dapat memperlambat penuaan dan mengurangi keriput. Jadi, jika Anda peduli dengan kulit, tidak ada salahnya mencampurkan tinta cumi ke dalam makanan.

9. Mendukung Kesehatan Kulit

Meskipun tidak ada bukti kuat, antioksidan yang terkandung dalam tinta cumi dapat membantu kesehatan kulit.

Baca juga: Jangan Mengkonsumsi Makanan Mentah Jika Anda Tidak Ingin Terkena Penyakit Ini

Referensi:

Garis Kesehatan. Apa itu Tinta Cumi, dan Seharusnya Anda Memakannya?

Livestrong. Apa Manfaat Tinta Squid?

Medical Daily. Manfaat Kesehatan Tinta Squid Yang Akan Mengejutkan Anda

Manfaat DrHealth. 11 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Tinta Cumi Hitam

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here